fbpx

מתכון ללחמניות מזונות

קבלו רעיון לגיוון קטן: לחמניות מזונות מקסימות. (לחמניות מזונות = ברכתן "בורא מיני מזונות").

המצרכים:

▪️1 קילו קמח נפלאות 80%
▪️3 כפות שמרים
▪️כוס וחצי מים
▪️כוס ושלושת רבעי כוס מיץ ענבים
▪️7-8 כפות סוכר
▪️1/2 כוס שמן
▪️כף מלח

*המידות בכוס ח"פ 180 מ"ל *לאפיה בקמח מלא 100% יש להוסיף כחצי כוס מיץ

אופן ההכנה:

▫️מכניסים לקערה את הקמח, השמרים והסוכר.
▫️מוסיפים את המים והמיץ כשהם מחוממים קצת.
▫️מערבבים ומוסיפים שמן ומלח ומתפיחים עד להכפלת הנפח.
(במידה והבצק דביק קצת, מומלץ לשמן מעט את משטח העבודה)
▫️יוצרים כדורים כ 50 גרם כל אחד, מרדדים ומגלגלים כלחמניות.
▫️טובלים בקערת מים ולאחר מכן בקערת שומשום.
▫️מטפיחים שוב במשך כשעה וחצי, (לחלופין אפשר להתפיח בתנור בחום של 50 מעלות – עדיף עם טורבו).
▫️אופים במשך 20 דקות בחום של 180 מעלות